黑糖QQ餅乾

作者:Apple   發表日期:2019/08/18

圖/Apple提供

份量:2份

時間:180℃/10~12分鐘

【食材】


愛吃水果軟糖也愛吃餅乾,那就加在一起吧!軟Q又酸甜的口感,讓夏天遲鈍的味蕾,再次活躍起來!

【步驟】


1

奶油和糖,用打蛋器攪拌至打發成發白狀。

2

加入蛋液,攪拌混合。加入過篩的麵粉和剪成小丁的軟糖,拌勻成團。

3

移置冰箱冷藏30分鐘,取出。整形成長條狀,冷凍1小時變硬後取出,切成0.5cm的片狀。

4

以上下火170℃烤約15分鐘,即可。

【Tip】


  • 水果軟糖丁用高粉抓一下,可避免沾黏。

    作者│ Apple

從小會偷偷打開家中米缸抓米, 享受米在手中流動的感覺,喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕, 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒,期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。