份量：8個

時間：180℃/18～20分鐘

【食材】

別人中秋節吃蛋黃酥和月餅，我們來點不一樣的，用滋養補益的桂圓，來學做桂圓核桃蛋糕吧！

【步驟】

1

將A料放入鍋中煮桂圓肉，約70℃左右即可離火，放涼（切記不可煮到開）。​

2

全蛋打發，糖分2次加入。

3

拌入放涼的A料中。

4

低粉加上泡打粉後過篩，分數次加入A料中拌勻。

5

分裝入小烤模中，撒上碎核桃，放入已預熱180℃烤箱中，烤約18～20分鐘，即可。

從小會偷偷打開家中米缸抓米， 享受米在手中流動的感覺，喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕， 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒，期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。