
作者:Apple 發表日期:2020/9 / 20

圖/Apple提供
份量:15~18片
時間:23-25分鐘左右
【食材】

入秋囉~來做點香脆清爽的蛋白脆餅佐點茶,準備賞月囉!
【步驟】

1
將糖粉分2次加入無鹽奶油中,並用電動攪拌器打成微發狀態。

2
將蛋白分2~3次加入拌勻。將粉類過篩分2~3次拌入。

3
將麵團裝入塑膠袋,剪個小洞,將麵團擠成4~5公分直徑的圓圈,再用小湯匙沾點水將麵團抹平,並撒上黑芝麻。

4
放入預熱至170℃的烤箱,烤15分鐘左右,溫度降至140℃烤至酥脆即可。
作者│ Apple
從小會偷偷打開家中米缸抓米, 享受米在手中流動的感覺,喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕, 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒,期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。