份量1份

時間2小時

【食材】

今年熱得早，想到一道簡單又脆口消暑的涼菜經典——涼拌小黃瓜！

【步驟】

1

將小黃瓜洗淨，放入大的耐熱袋中，用肉槌或是刀背拍裂。

2

將拍裂的小黃瓜條，隨意折成適合入口的小段，放入1小匙鹽巴後，封口上下甩一甩、搓一搓，放入冰箱冷藏1小時。

3

取個保鮮盒，放入倒去澀水的小黃瓜段，放入糖、鹽、檸檬汁、蒜泥，蓋上蓋子上下甩一甩，即可放入冰箱冷藏。

4

吃之前，撒上白芝麻即可！

從小會偷偷打開家中米缸抓米， 享受米在手中流動的感覺，喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕， 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒，期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。