作者:Apple 發表日期:2018/08/02
圖/Apple提供
份量4人份
時間2小時
【食材】
洋蔥，紫洋蔥
小番茄
高粱醋
砂糖
柴魚醬油
白芝麻
各100g左右
3-4顆
3大匙
1小匙
1大匙
少許
夏天溫度飆高流一堆汗容易累，進冷氣房一吹風很容易感冒。不妨多吃點洋蔥，不但可以消除疲勞還能增強抵抗力，促進腸胃蠕動越吃越瘦呢！
【步驟】
1
洋蔥切薄細絲，放入冰開水中冰鎮10～20分鐘。
2
倒掉冰開水，加入醋、糖、醬油，混合攪拌，冰入冰箱冷藏1～2小時。
3
盛盤，加入小番茄，撒上白芝麻即可上菜！
【Tip】
- 不習慣洋蔥辛辣味的朋友，建議多換一次冰開水。
- 高粱醋也可換成其他果醋。
- 製作涼拌菜，請注意環境及用具清潔。
作者│ Apple
從小會偷偷打開家中米缸抓米， 享受米在手中流動的感覺，喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕， 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒，期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。
