份量：11個

時間：200℃/20～25分鐘

【食材】

又到了冷冷的冬天，這季節做司康最漂亮了，層次感明顯、口感也好，一起動手做吧！

【步驟】

1

將奶油切小丁，倒入過篩的粉料中。

2

將奶油與麵粉捏合。

3

將全部液體混合後，倒入粉料中，用刮刀拌合。

4

從盆中取出麵團，壓成1公分左右的長方形，對切後對齊再壓成1公分左右的長方形，重複4-5次，最後疊成2公分厚度的面，即可進行壓模。

5

將半成品放入冰箱冷藏30分鐘左右。刷上蛋黃，送入預熱好的烤箱，烤製即可。

從小會偷偷打開家中米缸抓米， 享受米在手中流動的感覺，喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕， 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒，期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。