份量：15個（3.5*5.5公分）

時間：15～17分鐘

【食材】

100g

1小匙

50g

2個

100g

1大匙

適量

桑椹果肉和經典的瑪德蓮配在一起，香甜果肉的滋味，肯定成為下午茶Party的大亮點！​

【步驟】

1

取一不銹鋼盆，倒入過篩的低粉與其他粉料混合，分次加入雞蛋、液態奶油攪勻，最後加入蘭姆酒增加香氣，放入冰箱冷藏至少6小時鬆弛。

2

將瑪德蓮模型，抹上奶油撒入少許高筋麵粉，拍掉模型內過多的麵粉。

３

將麵糊裝入擠花袋或耐熱塑膠袋，尖端剪一小口，擠入部分麵糊，放入桑椹果肉，再將麵糊擠至9分滿。

４

烤箱以170℃預熱，送入烤箱烤10分鐘後轉頭，再烤4～6分鐘即可取出待涼。

從小會偷偷打開家中米缸抓米， 享受米在手中流動的感覺，喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕， 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒，期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。