份量4人份

製作時間5分鐘

【食材】

各1個

3大匙

2小匙

3粒

夏天食慾不振，想吃點冰涼爽口的小菜，看慣綠綠的醃小黃瓜，這次換上繽紛又營養的彩椒吧！只要5分鐘，一道開胃又簡單的無油料理，輕鬆上菜！

【步驟】

1

青椒用冷開水洗淨切掉蒂頭，剖開去掉白筋，切成長條備用。

2

放入保鮮盒中，倒入梅子醋、梅子粉。

3

將話梅果肉取下，剪成細絲放入保鮮盒。蓋上盒蓋，搖均勻，放入冰箱30分鐘～2小時即可食用。

從小會偷偷打開家中米缸抓米， 享受米在手中流動的感覺，喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕， 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒，期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。