百搭莎莎醬

作者:Apple   發表日期:2020/8 / 9

圖/Apple提供

份量:1份

時間:20分鐘左右

【食材】


夏日炎炎沒胃口,試一下簡單快速又健康的莎莎醬,搭配玉米片還是肉類、海鮮、蔬菜,都很對味喔!

【步驟】


1

將牛番茄去籽切成小丁。

2

洋蔥切成小丁倒入冷開水,放入冰箱冷藏15分鐘去除辛辣味。

3

用料理盆放入牛番茄丁、洋蔥丁,大蒜切碎加入,撒入適當的黑胡椒粒、加入檸檬汁、鹽、糖,辣椒醬幾滴。

4

將香菜用冷開水漂洗乾淨,只取香菜葉。

5

最後加入香菜葉和橄欖油,冰2-3小時即可開心享用囉!

【Tip】


  • 牛蕃茄一定要去籽,不然完成後的醬汁會太稀、太水。

  • 香菜內藏很多細沙,一定要用冷開水多洗幾次。


    作者│ Apple

從小會偷偷打開家中米缸抓米, 享受米在手中流動的感覺,喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕, 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒,期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。