梅醋漬彩椒

作者:Apple   發表日期:2018/07/04

圖/Apple提供

份量4人份

製作時間5分鐘

【食材】


紅椒、黃椒

梅子醋

梅子粉

話梅

各1個

3大匙

2小匙

3粒

夏天食慾不振,想吃點冰涼爽口的小菜,看慣綠綠的醃小黃瓜,這次換上繽紛又營養的彩椒吧!只要5分鐘,一道開胃又簡單的無油料理,輕鬆上菜!

【步驟】


1

青椒用冷開水洗淨切掉蒂頭,剖開去掉白筋,切成長條備用。

2

放入保鮮盒中,倒入梅子醋、梅子粉。

3

將話梅果肉取下,剪成細絲放入保鮮盒。蓋上盒蓋,搖均勻,放入冰箱30分鐘~2小時即可食用。

【Tip】


  • 可按個人喜好增減酸鹹度。
  • 製作涼拌菜,請注意環境及用具清潔。

    作者│ Apple

從小會偷偷打開家中米缸抓米, 享受米在手中流動的感覺,喜歡用手認識這個世界。 流連在卡片、手工書、料理、點心、蛋糕, 熱愛手作帶給人的幸福感。 目前在麵包店當小學徒,期待有一天能開一家能帶給人幸福感的料理和傳福音的小店。